【分子式】：CH3CHOHCOOH
【分子量】：90.08
【性 质】：无色或淡黄色液体，可溶于水。
执行标准：Q/XHO5—2001
| 指标名称 | 食品级指标 |
| 含量（%） | ≥80-85 |
| 氯化物（%） | ≤ 0.002 |
| 硫酸盐（%） | ≤ 0.01 |
| 铁盐（%） | ≤ 0.001 |
| 砷盐（%） | ≤ 0.0001 |
| 重金属（%） | ≤ 0.001 |
| 灼烧残渣（%） | ≤ 0.1 |
【用 途】：广泛用于食品、医药、烟酒、印染、纺织、皮革、印刷、化工、石油等领域。
1、在食品工业中为酸味剂，用于乳酸饮料、糕点、清凉饮料、咸菜、果酱、罐头、糖果、酒类中，以改善食品风味、抑制微生物、护色、改良粘度，使抗氧化剂增效；乳酸之味柔和爽快，能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味和芳香，是成品口感良好；其酸性稳定，有防腐作用，能即时延迟触杀细菌，有助于延长食品的保质期。
2、乳酸在酿酒过程中，作为灭菌剂，能防止杂菌繁殖、促进酵母发育、防止酒浑浊，，还能作为风味剂增强风味。
3、除了以上应用领域外，乳酸在医药业、饲料业、香料香精制造、卷烟、皮革等都有广泛应用，如配置消毒剂、合成乳酸乙酯等香料。
【包 装】：25kg/250kg塑料桶
联系人：沈小姐 电话：15666037110 传真：0533--5201664 QQ:2826136101
